Kookplaat inductie camper: geschikt bij goede accu oplossing

Je staat in de buscamper, buiten regent het pijpenstelen, en je hebt trek in een dampende kom soep. Dan wil je gewoon kunnen koken.

Geen gedoe met gasflessen die leeg zijn, geen rook in je keukenkastje. Je wilt simpelweg water aan de kook brengen. Steeds meer camperaars ontdekken de magie van inductie.

Het voelt als thuiskomen: gewoon zoals op je fornuis thuis. Maar dan in je buscamper.

Het werkt alleen niet zomaar even. Je hebt een goede accu-oplossing nodig. Zonder dat is het een droom die in rook opgaat. Laten we eens kijken hoe je dit voor elkaar krijgt, zonder dat je direct je hele spaarrekening leegtrekt.

Wat is een inductiekookplaat in je camper eigenlijk?

Een inductiekookplaat in je camper is eigenlijk een superstrakke glasplaat die je op je aanrecht legt of inbouwt. Hij ziet eruit als een modern fornuis, maar hij werkt anders dan gas.

Zodra je een pan op de plaat zet, gebruikt hij magnetisme om de pan direct te verwarmen.

De lucht eromheen wordt dus niet heet, alleen de panbodem. Dat is veilig en supersnel. In een camper of buscamper is dat ideaal.

Je hebt geen open vuur en geen gevaarlijke gaslekkages. Bovendien is het schoonmaken een fluitje van een cent. Een doekje erover en je bent klaar. Veel buscampers hebben een smalle keuken.

Daarom kiezen vaak voor een compacte 1-pits of 2-pits inductieplaat. Je kunt ze makkelijk opbergen als je rijdt.

Thuis kook je op 220V, in de camper dus op je eigen accu.

Waarom je accu het hart van je kookavontuur is

Denk je aan koken met stroom, dan denk je direct aan je accu. In een camper is je accu je benzinetank voor alle gemakken.

Inductie verbruikt best veel stroom, zeker als je water aan de kook brengt. Een gemiddelde inductieplaat trekt al gauw 1200 tot 1500 Watt. Dat is fors. Als je een standaard startaccu hebt, is die plaat na een paar minuten leeg.

Je auto start dan niet meer. Dat wil je niet midden in de natuur.

Daarom is een goede accu-oplossing essentieel. Je hebt een deep-cycle accu nodig, zoals een AGM of Lithium (LiFePO4) accu. Deze zijn gemaakt om diep ontladen te worden zonder stuk te gaan.

Een AGM accu van 100Ah kan prima een uurtje koken, maar een Lithium accu van 100Ah is nog beter. Die levert meer stroom en gaat langer mee. Zonder deze upgrade is een inductiekookplaat in je camper een frustratie in plaats van een feestje.

Hoe je je camper klaarmaakt voor inductie koken

Om zorgeloos te koken, moet je stroomvoorziening op orde zijn. Je kunt niet zomaar een stekker in het stopcontact doen.

Je hebt een omvormer nodig. Dit apparaat zet de 12V van je accu om naar 230V voor de kookplaat. Voor inductie koken in je camper heb je een pure sine wave omvormer nodig.

Die levert net zo schoon stroom als thuis. Een goedkope blokgolf-omvormer kan je plaat kapotmaken.

Hoeveel vermogen heb je nodig? Reken op minimaal 1000W tot 2000W omvormer. Als je een 1500W plaat wilt gebruiken, kies dan voor een 2000W omvormer. Zo heb je altijd reserve.

Je sluit de omvormer rechtstreeks aan op je dikke accu's met kortere en dikke kabels. Geen dunne snoertjes, want die geven weerstand en hitte.

Als je een buscamper bouwt, is dit het moment om deze kabels direct netjes weg te werken. Vergeet je zonnepanelen niet! Als je in de zomer wilt koken, laden je panelen je accu overdag bij.

Een setje van 200W tot 400W aan zonnepanelen is een goede basis.

Je kunt dan 's middags soep maken terwijl de zon schijnt. Je accu raakt dan niet direct leeg. Zo blijft je energiebalans op peil en kun je langer off-grid blijven staan.

Modellen, maten en wat kosten ze?

Er zijn veel opties te koop, zeker in combinatie met een lichtgewicht camping kookgerei set. De meeste camperaars kiezen voor een losse kookplaat.

Deze kun je na het koken opbergen in je kast. Dat geeft je meer werkruimte in je smalle keuken, zeker met een goede omvormer voor koken in de camper. De Dometic PerfectPower PP 1202 is een populaire keuze. Dit is een compacte 2-pits inductieplaat die specifiek voor campers gemaakt is.

Hij werkt stabiel en past makkelijk weg. Een andere favoriet is de Ecosistemi ECO-2.

Dit is een echte Italiaanse topper onder de camperaars. Hij is klein, zuinig en heeft een mooi design.

Hij kost ongeveer €200 - €250. Als je een vaste plek wilt, kun je ook een inbouwplaat nemen. Kijk dan naar een smalle variant van bijvoorbeeld Atika of Smeg.

Die kosten vaak meer, rond de €350 - €500, maar geven een superstrakke uitstraling. Wat kost het totaalplaatje?

• Een degelijke 2000W pure sine wave omvormer: €250 - €400.
• Een Lithium accu van 100Ah: €600 - €900 (afhankelijk van het merk).
• De kookplaat zelf: €150 - €300.

Het is een investering, maar je kookgemak is onbetaald. Bovendien bespaar je op gas op de lange termijn.

Praktische tips voor zorgeloos koken

Begin klein. Koop niet meteen de duurste spullen. Probeer eerst een losse inductieplaat uit op een bestaande camping met stroom en denk alvast na over je slimme camper keuken indeling.

Zo voel je of het wat voor je is. Als je merkt dat je het fijn vindt, dan pas investeer je in de accu en omvormer.

Zo voorkom je miskopen. Let op je verbruik.

Koken kost stroom, maar je water even snel aan de kook brengen en dan het vuur uitzetten scheelt enorm veel. Dek je pannen goed af met een deksel. Zo blijft de warmte binnen en ben je sneller klaar.

Gebruik platte pannen met een dikke bodem. Die geleiden de hitte beter en dat werkt zuiniger.

Plan je maaltijden. Als je weet dat je 's avonds een uitgebreide maaltijd wilt koken, laad je accu's dan overdag extra bij. Rijdt je even een stukje? Dan laadt je startaccu ook weer op via de dynamo.

Zorg dat je altijd een backup hebt. Een klein campinggasje in de kast is nooit verkeerd voor de allerlaatste restjes energie.

Als je een buscamper bouwt, denk dan alvast na over de plek voor je omvormer.

Zorg voor goede ventilatie. Een omvormer wordt warm. Stop hem dus niet in een afgesloten kastje zonder luchtgaten.

Zo gaat hij langer mee en blijft het veilig. Met deze tips kun je heerlijk en zorgeloos koken in je eigen busje.